Любому предприятию, выпускающему мучные изделия, будь то хлеб, выпечка и пр., требуется специальное оборудование для раскатки теста. Механизация процесса значительно увеличивает производительность, оптимизирует нагрузку и повышает качество итоговой продукции. Продажами тестораскатывающих машин в России занимается компания ООО«Асконт-С» (https://askonts.ru/), которая предлагает широкий модельный ряд.
Как работает оборудование.
Машина оснащена двумя валиками, в которые помещается тесто для первоначальной прокатки. Затем оно перемещается на раскатывающую скалку, которая и придаёт тесту требуемые размеры. Толщину можно регулировать, изменяя зазор между валами. Механизация обеспечивает высокую точность и большие объёмы аккуратно оформленного теста в короткие сроки. Более того, существуют модели тестораскатывающих машин, которые оборудованы режущими ножами. Они позволяют сразу после раскатки делать заготовки нужной формы:
- овальные;
- круглые;
- квадратные;
- треугольные.
Это также положительно сказывается на производительности и итоговом качестве продукта.
Преимущества.
Тестораскатывающие машины обладают рядом положительных качеств:
- высокая производительность. Они позволяют увеличить объёмы выпускаемой продукции, повысив итоговую прибыль;
- минимизация трудовых затрат. За счёт автоматизации многих процессов снижается нагрузка на персонал, исключается человеческий фактор;
- универсальность. Машины могут работать с любыми видами теста, что увеличивает спектр производимой продукции;
- удобство эксплуатации. Оборудование легко настраивается под нужные параметры работы.
При грамотном внедрении техники в производство тестораскатывающие машины позволяют значительно увеличить темпы работы при небольших расходах. Это делает оборудование рентабельным и полностью окупает все сопутствующие затраты на приобретение и пуско-наладочные работы.