Кокосовое масло
Кокосовое масло широко известно. Благодаря целебным свойствам оно издревле используется в Аюрведе – традиционной ведической медицине. В тропических странах масло кокоса активно употребляется в пищу.
В чем же секрет популярности кокосового масла?
Этот продукт обладает рядом качеств, полезных для организма человека. Его ценные свойства обусловлены высоким содержанием насыщенных жирных кислот (92%).
- Лауриновая кислота способствует борьбе с бактериями, вирусами и грибками, ускоряет регенерацию кожи, помогает заживлению ран.
- Пальмитиновая кислота участвует в обновлении межклеточного вещества кожи.
- Миристиновая кислота содействует лучшему проникновению косметических средств в эпидермис. Кроме того, она стимулирует иммунную систему.
- Олеиновая кислота содействует удержанию влаги и улучшает барьерные функции кожи. Также олеиновая кислота помогает в сжигании жировых отложений, увеличивает содержание «хорошего» холестерина. Таким образом, она снижает риск развития атеросклероза.
- Каприловая кислота повышает насыщение тканей кислородом и обладает выраженным фунгицидным действием.
- Каприновая кислота обладает антибактериальными свойствами и усиливает противогрибковый эффект.
Виды кокосового масла
По типу производства есть кокосовое масло горячего и холодного отжима. Второй вариант более дорогой, но в таком продукте гораздо больше полезных веществ. Производители предлагают купить кокосовое масло рафинированное и нерафинированное. Рафинированное (очищенное) масло прозрачно и не имеет запаха, нерафинированное – обладает характерным тропическим ароматом и отличается молочным или желтоватым цветом.
Применение кокосового масла
Косметология
Масло кокоса полезно для сухих, ломких волос и секущихся кончиков. Оно препятствует выпадению волос, лечит после окрашивания.
Если кожа лица чувствительна, склонна к воспалению и покраснению, отлично поможет рафинированное кокосовое масло.
Здоровье
Благодаря антисептическим свойствам, кокосовое масло применяется для профилактики грибковых заболеваний, дает хорошие результаты при лечении дерматитов.
Регулярное употребление масла в пищу укрепляет сердце и сосуды, уменьшает риск возникновения опухолей, улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.
Кулинария
Поскольку масло кокоса устойчиво к высоким температурам, оно отлично подходит для жарки. Кондитеры охотно добавляют его в выпечку и используют для приготовления начинки.
Полезные свойства и сферы применения кокосового масла можно дополнить еще длинным списком. Выше перечислены лишь основные его качества. Возможно, читателю стоит попробовать лично и на собственном опыте и убедиться в чудодейственном влиянии этого недорогого и поистине волшебного масла.