Еще несколько десятилетий назад ежевика была исключительно дикорастущей, и ее плоды созревали вначале осени. Она хорошо росла и давала обильный урожай по низинным берегам ручьев и рек, также встречалась на сырых участках, на опушках леса, хорошо освещенных и защищенных от ветра полянах.
Ежевика – королева сада
Сейчас же селекционеры всерьез занялись данной культурой, теперь ее можно встретить на многих дачных участках. В современном понимании ежевика – это не дикорастущая ягода, а настоящая королева сада, ведь с одного куста собирают около 10 кг ягод. Среди современных сортов есть такие, что созревают вместе с малиной, а некоторые дают по два урожая за сезон.
В отличие от своей старшей сестры малины, ежевике нужен более длительный период для формирования урожая. В зависимости от сорта на это уходит полтора-два месяца. Решив купить саженцы ежемалины (в Украине), будьте готовы, что собирать урожай можно будет на следующий год в конце лета, а то и осенью.
Период плодоношения
Созревают ягоды не одновременно. Часто на одной ветке есть как полностью созревшие ягоды, так и абсолютно зеленые, которые только начинают наливаться. Это одновременно недостаток и преимущество ежевики. Преимущество состоит в том, что период плодоношения достаточно длительный, это позволяет наслаждаться ягодами очень долго, иногда до самых морозов. Недостаток в том, что убирать плоды приходится в несколько приемов, а часть урожая может даже не успеть созреть до наступления дождей или морозов. Но это не страшно, достаточно просто обрезать ветки с недозревшими плодами и поставить их в воду в помещении. На срезанных ветках ягоды дозревают быстро и по вкусу не отличаются от созревших на кусте. Но есть одно условие, плоды должны быть полностью сформированными, налившимися или же начинать краснеть. Совсем маленькие завязи просто высохнут.
Важно не пропустить время созревания плодов, перезревшие ягоды теряют часть своих вкусовых качеств, становятся невкусными и водянистыми. Созревшие ягоды мягкие и легко отделяются от плодоножек. Вкус может быть самым разным, от кислого до сладкого, все зависит от выбранного вами сорта. Собранные ягоды хорошо хранятся в холодильнике 7-10 дней при влажности воздуха 80-85%.
Купить понравившиеся саженцы почтой (Украина) – это оптимальный вариант. Совершайте покупки в профессиональных магазинах или питомниках, только так вы получите здоровое растение, соответствующее указанному сорту.
По информации сайта yagody.com.ua