Вся полнота кофейного аромата и все его тонкие нотки могут раскрыться только в том случае, когда кофе правильно заварен. Раскрыть всю глубину аромата и нотки вкуса кофе в процессе его заваривания позволяют гейзерные кофеварки, которые также называют мокой и перколятором. Такие кофеварки были придуманы в Италии.
Каковы же принципы работы таких кофеварок? Они состоят из трех отделов: для молотого кофе ,для чистой воды и для кофейного напитка. Гейзерные кофеварки выдавливают кипящую воду под высоким давлением через специальную воронку, в которой находится предварительно засыпанный кофе. Просачиваясь через порошок, вода попадает в колбу уже в виде готового кофейного напитка.
Для гейзерной кофеварки лучше всего подходит кофе некрупного помола. Также можно использовать смесь из порошка крупного и среднего помола. Можно заваривать также разнообразные травяные сборы и многими любимый чай.
Современные кофеварки http://chay.by/ отличаются большим удобством в сравнении с более ранними моделями. Нет нужды следить за процессом приготовления кофе, нужно всего лишь включить устройство, залить воду и добавить в отсек молотый кофе. Через 5 минут можно наслаждаться ароматным напитком.
Части кофеварки, которые контактировали с кофе, после использования нужно помыть в теплой воде с применением моющего средства.